現地通: 花梨・ロレンスさん ロンドン郊外のレディング出身。イギリス人の父と日本人の母を持つハーフ。			イギリスでは、フィッシュ＆チップスは屋台のようなところでも売っているので、おやつ感覚で食べることも多く、もちろんパブでおつまみとしても食べます！　あつあつのところにビネガーをかけて食べるのが一般的ですね。このフィッシュ＆チップスは、魚の切り身がイギリスのものより小さくカットしてあってとっても食べやすくおいしいです。 フィッシュ＆チップス Irish Pub Stasiun イギリスではよく移動途中に駅の中にある売店を使っていたので、これからは現地と同じようにエキナカを気軽に利用してみたいな〜って思います！

	現地通: 橋本直久さん フランスに留学し、料理を学んだ経験を持つフランス料理店のシェフ。			フランスで食べたのと同じ味でビックリ！　バターの風味が効いたクロワッサンをかみ締めるとフランス時代を思い出して、懐かしいですね。フランス人は朝食とか3時のティータイムには、フランスパンのようなハードなパンではなくて、このクロワッサンのようなデニッシュを好みます。そういうときはカフェオレボウルに浸して食べたりもします。 クロワッサン PAUL なかなか売っていないPAULのフランスパンのサンドイッチなどもエキナカなら購入できるし、輸入食材店なども豊富なので、仕事帰りなどのちょっとした時間を使ってチェックしたいですね。

	現地通: ラウラ・モッセンタさん 1年前に来日、現在は都内の日本語学校に在学中。			これだけのしっかりとした味があるのに、バターを使っていないのに驚きました。イタリアではいつもバターを入れるものですから。きっとこのお店のリゾットで使っているオリーブオイルの質がいいんでしょうね。あと、アルデンテの具合も本場イタリアと同じなので、ふるさとに帰ったような感じがしました。 トマトソースのカポナータリゾット RISO CANOVIETTA 実はまだあまり利用したことなかったのですが、今日をきっかけに、お気に入りのお店を探してみたいと思います!

	現地通: オリガー・イリーナさん モスクワ出身。日本ではロシア語講師として活躍中。			とってもおいしいです！　材料やレシピは地方や家によって千差万別だけど、必ずビートという根菜が入っているのが特徴。これには入っていないけれど、オリジナルな味が気に入りました。ボルシチはロシアでは定番のスープで、ランチに食べられることも多いですよ。ロシアの人も絶対に気に入ると思うので、友達に教えてあげなきゃ！ 東京ボルシチ Soup Stock Tokyo 駅の構内でロシア料理が食べられると知って驚きました。エキナカで世界の料理や食材が買えると分かったので、電車の待ち時間などのちょっとした時間を使って、いろんなお店に行ってみたいです。

	現地通: ジェシー・バイアスさん ミシガン州出身。都内の大学に通う、日本食大好きの留学生。			アメリカのドーナツは日本のものに比べて大きくて、甘味がぎゅっと詰まっているイメージだったけど、このドーナツは本場にすごく近い味。特にチョコレートがたっぷりの”ブラックアウト”が気に入りました。高校生の時は、週3日は朝食にドーナツを食べていました。通学途中に、ドーナツと一緒にコーヒーやアップルタイザーが定番。 バニラビーンズ／ブラックアウト DOUGHNUT PLANT 毎日利用しています。カフェや本屋、コンビニもあるから、お腹がすいても忘れ物をしても困ることがなく、とっても便利。気がついたときに、ケアできる何でも屋さんとして活用しています。僕の住んでいたミシガン州では考えられませんね（笑）。 レモンと塩だけだから不安だったけど、さっぱりしていておいしいです！　アメリカではシュリンプ料理は定番メニューで、レストランやパーティーでもよく登場していました。でも僕はいつも、ココナッツソースを付けて食べていたから、このシンプルでさわやかな味わいはとても新鮮。コーラやビールによく合うのが魅力ですね。 シュリンプ・オン・ザ・ロック （アメリカンダイナー） 本当に何でも揃っちゃうし、おいしいレストランも多いので、アメリカから来た友達をびっくりさせるのに使いたいですね。アメリカにはない文化ですからね！

	現地通: 鬼内秀起さん 25年に渡って15回アフリカに足を運んでいる。「アフリカと日本の架け橋」を目指すビジネスマン。			バニラの香りがしっかり強くて、おいしいですね！　それとマダガスカルでのある体験を思い出す味です。マダガスカルの首都アンタナリボの市場ではバニラビーンズを束ねて売っていて、市場中がバニラの香りがするんです。アフリカの香りのパワーを感じましたよ。このアイスも、それに負けないくらいにしっかりしたバニラの香りを感じますね。 マダガスカルバニラアイス DEAN & DELUCA 私が初めてアフリカを訪れた1983年当時は日本でアフリカを味わうことは難しかったですが、今ではエキナカで味わえるのにびっくりしています！　だから、電車に乗るときはついつい嬉しくなって、アフリカの味に出会うためにいつも利用させて頂いています。

	現地通: 鬼内秀起さん ケニアとウガンダにも造詣の深い鬼内さん。現地でも紅茶を毎日飲んでいたそう。			まさしく「アフリカの紅茶」の味！　ウガンダからケニアの国境にかけて一面に茶畑が広がっているんです。アフリカの人たちは朝になると、煮立てたミルクで紅茶を淹れた「チャイ」をカップになみなみ注いで飲むんですよ。この「キリマンジェロ」もミルクと一緒に飲んだらさらにおいしいと思いますよ！ キリマンジェロ ルピシア アフリカの強い日差しを受けてできた「アフリカのパワー」をぜひエキナカで多くの人に体験してほしいですね。その為に、まず自分が「アフリカのパワー」に出会えるお店を、いろいろ探索したいと思います。