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	江戸の老舗の味を前に、「これ全部エキナカで買えちゃうの!?」、と驚くのは、関東代表の藤原さんと紺野さん。そう、エキナカでは、江戸をはじめ全国の味をアレコレ買えちゃうのだ！一方、関西代表の高倉さんと三井さんは「うちら全部知らんなぁ！」、と二人を眺め感心顔。なにやら、早速盛り上がりの兆しが！こうして、江戸をテーマとした東と西の“味の文化交流会”の幕は開けたのであった。

紺野：	「あみの佃煮！気がついたらよく食卓に並んでた気がする。ひょっとしてこの、新橋玉木屋のだったのかなー」
藤原：	「そうそう、これがまた白飯によく合うんだ。佃煮ふりかけたらお代わり必至だね。これがエキナカにあるとは…ほんとびっくりした」
高倉：	「そうなん？たぶん食べたことはあると思うけど…。って、これめちゃウマイやんか！」
三井：	「さっきから箸が止まらん（笑）」
藤原：	「そういえば、松崎煎餅の電丸も食卓によくあった!」
高倉：	「やっぱ江戸やから、西と違って醤油の味が強い気がする。しっかり目の味やな」
紺野：	「この醤油具合こそ江戸っ子の味さ！」

三井：	「羽二重団子がええな。京都で団子と言えばみたらしやけど、これはちゃうなあ」
紺野：	「そうそう、生醤油を付けて焼いてるの」
高倉：	「やっぱ醤油味って、江戸って感じするわ」
藤原：	「熱い緑茶によく合うんだ、これが！」
高倉：	「俺は、塩昆布と合わせたいね！」
紺野：	「西と東だと、やっぱり嗜好って微妙に違ってくるんだね（笑）」
三井：	「ところで日本橋屋長兵衛の天下鯛へいは和菓子の真髄をついとるな。饅頭のスタンダードって感じや」
藤原：	「甘さ控えめで、お茶うけに最適よ」

藤原：	「やっぱり浅草今半の牛肉弁当だね。東京ではめちゃくちゃ有名だよ」
紺野：	「いわゆる東京風のすき焼きだよね」
高倉：	「おお！浅草今半知ってるで！コレもエキナカにあるん？すごいな～！」
藤原：	「他には、お客さんが来た時用ってなると、船橋屋のくず餅も江戸って感じがする」
三井：	「京都では、よくわらび餅を手土産でもらうけど、東京ではくず餅なんやね」
高倉：	「わらび餅とは歯ごたえが全然ちゃうな。柔らかいけど頑丈や。今度、実家にくず餅買うて帰ろ。エキナカで売ってるてのが、やっぱりええな！」

江戸っ子の味ですっかり満たされた4人が出した結果は、「江戸＝醤油味＆頑丈、京都＝だし味＆繊細」。じゃあ京都の味ってどんなもの？そんな疑問を残しつつ、東と西の“味の文化交流会”は第二弾へと続く。




	船橋屋「くず餅」／新橋玉木屋「あみの佃煮」くず餅とあみの佃煮は婆ちゃんに食べさせたい。大阪だとあんま食べんからな～。今は三鷹に住んでるから、どっちも買いやすい！		日本橋屋長兵衛「天下鯛へい」子どもがいる友達も多いし、女子は基本的に甘いもの好きやし。家にいるみんなが食べられるから、この天下鯛へいがいいかも！		松崎煎餅「電丸」／浅草今半「牛肉弁当」食いしん坊だから牛肉弁当ははずせない！あとは馴染み深い電丸ね。江戸の味が体に染み付いている感じ（笑）		羽二重団子「羽二重団子」仕事中って、つい甘いものが欲しくなっちゃう。夕方になると小腹もすくし…。そんな時はこの羽二重団子！能率アップのためにも欠かせない！