しいたけと昆布の天然だしにこだわり、食べやすく軽い食感の中にもお米の歯ごたえが楽しめる草加煎餅。味の種類は、醤油、胡麻、辛子、海苔と4種類とバラエティ豊か。他にも、お米の粒粒とした食感を残した、七分づきのお煎餅“暫”も人気だ。
￥1,050（18枚）/￥1,575（23枚）/￥2,100（29枚）
松崎煎餅
1804年創業の煎餅専門店。1865年、現在の銀座に本店を移す。江戸文化の成熟期に生まれた伝統の味を守り続ける中、「大江戸菓子匠」をコンセプトに掲げ、大江戸の菓子文化と生活文化を今に伝える。
東京駅／東京銘品館中央店 新幹線中央乗換改札前 営業時間：7:00〜21:00 TEL：03-3212-1324
厳選したメスの黒毛和牛のみを使用した「牛肉弁当」。創業以来守り続けている秘伝の割り下で味付けがされていて、すべての具材に味がしっかり染み込んでいる。また、牛肉を熟成することで旨味も最大限に引き出され、食べはじめたら止まらない魅力的な味わいに仕立てられている。 ￥1,050
浅草今半
明治28年創業の日本料理専門店「浅草今半」が直営する弁当工房。すき焼・しゃぶしゃぶの名店であり、また牛肉佃煮の元祖でもある老舗ならではの絶品弁当たちが顔を並べる。
東京駅Ｂ１Ｆ／GranSta 営業時間：8:00〜22:00 （日祝〜21:00） TEL：03-3211-2629
江戸の頃から「めでたい」ものとして珍重されてきた鯛。そんなおめでたい鯛のかわいらしい姿をそのまま映し、天下泰平の世を願い誕生したお饅頭がこの「天下鯛へい」。中身の餡は、口どけが良くほどよい甘さに仕上がっていて、子どもからお年寄りまで幅広い人気だ。 ￥840（5個入り）/￥1,050（6個入り）他
日本橋屋長兵衛
江戸の文化や歴史、歳時記をテーマに、江戸時代に完成された技術と技法を基に作り上げる創作和菓子専門店。ギフトにも自宅用にも相応しい、和菓子の本髄の味を楽しみたいと きはぜひ！
大宮駅／ecute大宮 中央改札(南)内 営業時間：8:00〜22:00 （日祝〜20:30） TEL：048-648-8613
創業より200年もの間、変わらぬ製法で多くのお客さまから愛され続けている「くず餅」。小麦でんぷんを地下天然水を使って15ヶ月間発酵させ丁寧に蒸し上げたお餅は、弾力があって食感も優しく何とも口に心地よい。秘伝の黒糖蜜と香ばしいきなこをたっぷりかけて、三位一体の伝統の味を楽しみたい。
￥420（1人用カップ）/￥777（2〜3名様用）他
船橋屋
200年の歴史を持つ老舗和菓子店。気取らず素朴、なおかつ美味。そんな和菓子を、添加物は一切使わず自然の素材だけで製品を作り上げている。他にも、あんみつやところてんなども人気。
立川駅／ecute立川 2F（改札内）Daily table 営業時間：9:00〜22:00 （日祝〜21:00） TEL：042-527-2784
羽二重のようにキメ細かいと絶唱されたのが名前の由来。団子の芯まで火を通すため平たくされているのが特徴で、生醤油のつけ焼き団子と、さらし餡をまきつけた餡団子の二種類がある。吟味された米粉で作られているためもっちりと粘りがあり、食感もシコシコと小気味よい。 ￥231(餡団子/こし餡）/￥231(焼団子/生醤油）/￥1,218(5本入り折)
羽二重団子
創業は1819年、味も日持ち（1日）も当時と変わらぬままの団子店。「吾輩は猫である」など数々の文学作品に登場するほどの歴史を持ち、明治、大正、昭和と多くの文人や識者に親しまれてきた老舗。
西日暮里駅／JR西日暮里駅改札前構内 営業時間：10:00〜21:00 TEL：03-3891-2924（本店）
国産のいさざあみを秘伝のタレで煮上げた、職人の腕が光る伝統の佃煮。合成保存料や着色料などの添加物は一切使っておらず、“安全、健康、美味しい”の三拍子が揃う逸品だ。キリリと辛口の味わいは、ホカホカご飯と相性抜群！ 冷奴のお醤油代わりにしていただくのも◎。 ￥525(100g)
新橋玉木屋
江戸文化の中、通人達に親しまれていた佃煮に出合える老舗。1782年の創業以来、機械に頼らず手作りによって伝統の味が受け継がれている。あさり、かつお角煮、帆立貝、きゃらぶきなど品揃えも豊富。
吉祥寺駅／吉祥寺ロンロン 1F 営業時間：10:00〜21:00 TEL：0422-20-5577
