いかめし イカの水揚日本一（冷凍を含む）、八戸ならではの逸品。独自のタレで煮込んだ伝統の味。 ■浜料理いかめしや　烹鱗（ほうりん） 八戸駅／ホテルメッツ･うみねこプラザ3F ●時間：6:00〜22:00 ●TEL：0178-70-2712		じょっぱり 津軽弁で「頑固者」という意味を持つ津軽の銘酒。辛口の中に高貴な香りと繊細な味わいが 販売箇所 青森駅「ぐるっと遊」「ＮＥＷＤＡＹＳＭＩＮＩ」、 青森ラビナ「あおもり路」ほか

	盛岡冷麺 本場韓国とは違い、でんぷんだけで練り上げた、滑らかでコシのある自家製面が特徴の逸品。 ■もりおか冷麺の店　明明家（みょんみょんや） 盛岡駅／フェザンB1F ●時間：10:00〜22:00 ●TEL：019-654-7180		南部美人 “現代の名工”に選ばれた杜氏が作り上げた銘酒。深みあるコクと旨みに満ち溢れた味わい 販売箇所 盛岡フェザン「みちのく酒販」（酒） 「三陸海産暖簾　山口屋」（うに、かき） 岩手路（土産） 北星舘（ぴょんぴょん舎冷麺ほか）

	きりたんぽ鍋 秋田名物“きりたんぽ”に加え、舞茸と比内地鶏を味わい深いだし汁で煮込んだ伝統鍋。 ■杉のや　トピコ店 秋田駅／トピコ3Ｆ ●時間：10:00〜21:00 （L.O.20:30） ●TEL：018-835-8903		高清水 奥羽山脈から湧き出る名水と地元産の米を使用した、バランスよく洗練された美酒 販売箇所 秋田トピコ「杉のや」（稲庭うどん、きりたんぽ、しょっつる） 「グルメ竹の子」（稲庭うどん） 「どん扇屋」（稲庭うどん、地酒） 「秋田銘品　いとう」（きりたんぽ鍋セット） 「秋田地酒処　石川酒店」（酒） 「みやげ屋敷　咲蔵」（比内地鶏、稲庭うどん） 「斉藤昭一商店」（きりたんぽ、稲庭うどん、比内地鶏、ハタハタ） 「本山物産」（きりたんぽ、稲庭うどん、はたはた寿司、比内地鶏のくんせい）

	米沢牛 日本屈指のブランド牛、「米沢牛」。油がほんのり甘く、アッサリとした味わいはまさに絶品。 ■和食処　最上亭 山形駅／ホテルメトロポリタン山形2F ●時間：(昼）11:30〜L.O.14:00/（夜）17:00〜L.O.20:30 ●TEL：023-6280-1188		出羽桜 全国新酒鑑評会で金賞受賞など、全国的にも愛されるお酒。写真は限定の“出羽桜”の生原酒 販売箇所 エスパル山形「蔵 澤正宗」（酒）、 「ふるさと銘酒館　ひのきの里」（酒）

	牛タン 赤穂の塩と胡椒だけで味付けされた「喜助」の牛タン。シンプルな味の中に、奥深い旨みが凝縮。 ■喜助　JR仙台駅店 仙台駅／牛たん通り ●時間：10：00〜22:30（L.O.22:00） ●TEL：022-221-5612		浦霞禅 日本古来の手法で作り上げた日本酒の代表とも言える銘酒。芳醇な香りと味わいが特徴 販売箇所 エスパル仙台「酒仙蔵　吉岡屋」

	こづゆ 海と山の幸が織り成す、高貴な味の会津武家料理。干し貝柱のだし汁がおいしさの秘訣。 ■郷土料理　一會庵（いちえあん） 会津若松駅／１階待合室脇 ●時間：10:00〜21:00 ●TEL：0242-37-7164 ※おみやげセットは、食品館ピボット「さんはる」（会津若松駅）ほかで購入できます。		栄川 磐梯の名水「龍ヶ沢湧水」を使用した地酒。華やかな香りとまろやかな旨味が愛飲家を虜にする 販売箇所 会津若松・食品館ピボット「酒屋　久兵衛」（会津の地酒） 郡山・郡山食品館ピボット「ふるさと味の市　みちのく」 エスパル福島「ふくしま市場大晃」 エスパル福島「ふるさと」

	のっぺ汁 里芋や人参、帆立の貝柱などを白醤油で煮込んだ伝統煮物。さっぱりとした味がくせになる。 ■越後旬彩工房　あさひ山 長岡駅／CoCoLo長岡1F ●時間：10:30〜21:00（L.O.20:30） ●TEL：0258-36-1377		〆張鶴 単なる淡麗辛口ではない、飲むほどにスッキリ、かつ旨みを感じることのできる、理想の酒 販売箇所 越後湯沢・ぽんしゅ館「越後のお酒ミュージアム」

	あわび煮貝 戦国時代から続くと言われるあわび煮貝。薄口醤油で味付けされたあわびは、至極の味だ。 ■山梨県産品センター 甲府駅／甲府エクラン 2F ●時間：6:00〜20:00 ●TEL：055-224-5456		甲斐のしずく 山梨県産ぶどうを100%使用し、メルシャン勝沼ワイナリーで丹念に醸造・熟成したワイン 販売箇所 新宿駅・甲府駅・八王子駅・立川駅の「NEWDAYS(NEWDAYS MINI)」、 新宿駅・甲府駅・大月駅・韮崎駅の「KIOSK」、 甲府駅・大月駅他の「Jショップ」

	おやき 小麦粉・蕎麦粉の皮に、野菜や小豆、山菜をいれて焼いた長野名物。寒い季節には特にお勧め！ ■西澤餅店 長野駅／MIDORI NAGANO B1F ●時間：10:00〜20:00 ●TEL：026-224-2261 ほか、「信濃路」（長野駅／ティリア1F）・「銘品館　信濃路」（松本駅／MIDORI MATSUMOTO4F）でも取り扱い。		朝しぼり 日本酒の味の成分、甘味、酸味等をバランスよく引き出した、朝しぼりたて生原酒 販売箇所 長野駅「MIDORI長野店」「ティリア」、 松本駅「MIDORI松本店」